fbpx

Blog

Spaghetti met linzen

Spaghetti met linzen

Deze heerlijke spaghetti met linzen is in no-time klaar en echt een feestje! Absoluut een aanrader als je niet veel tijd en/of budget hebt. Bij kinderen is dit recept vaak ook een groot succes! Voorbereiding: 10 minuten Kooktijd: 15 minuten Totaal: 25 minuten Aantal...

Lees meer
Groenten stoofpotje

Groenten stoofpotje

Als je al een tijdje plantaardig eet herken je vast wel dat je soms heel veel groeten over hebt. Dat had ik dus onlangs en maakte hier een groenten stoofpotje mee. De dutch oven style bread had ik gemaakt voor een fotoshoot en kwam nogmaals tot z'n recht door de...

Lees meer
Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes

In de maand december krijg ik vaak het idee dat iedereen opzoek is naar makkelijke recepten. Dit heeft waarschijnlijk veel met de drukte te maken. Feestjes, visite, borrels, kerstdiners enz. Deze kaneelbroodjes zijn super lekker en snel klaargemaakt. Pimp ze met wat...

Lees meer
Tarte tatin

Tarte tatin

Een heerlijk klassiek dessert, tarte tatin. Ik maak het graag, het is namelijk super snel klaar en kan bijna niet mislukken. In dit recept gebruik ik peren maar je kunt natuurlijk ook appels gebruiken. Op de foto's zie je mini tarte tatins met appels, ik ben...

Lees meer
Kaasplankje

Kaasplankje

Een heerlijke kaasplank doet het altijd goed! Je kunt het eigenlijk altijd wel eten. Bak er wat vers brood bij en smullen maar. Ik ben tot de ontdekking gekomen dat de Green Vie Mozzarella flavour kaas heerlijk smelt in de oven. Ik voeg er wat rozemarijn, knoflook en...

Lees meer
Gehaktbrood & “chicken”pie

Gehaktbrood & “chicken”pie

Okay, ik geef toe dat het gehaktbrood op de foto een beetje op ontbijtkoek lijkt. Wat overigens ook heerlijk is! Maar laat je niet in de maling nemen het smaakt absoluut niet naar ontbijtkoek. Ik maakte dit gehaktbrood met Naturli gehakt en bloemkoolrijst. De kruiden...

Lees meer
Plantaardige beef tajine

Plantaardige beef tajine

Woooooow! Dit gerecht is echt een feestje in je mond, nu vind ik persoonlijk dat je de plank niet mis kan slaan met de combinatie, kikkererwten, pruimen en cider. Maar de plank heb ik zo hard niet mis geslagen met dit gerecht zelfs vleeseters kun je hier mega mega...

Lees meer
Zalm in bladerdeeg

Zalm in bladerdeeg

Dit gerecht is zo makkelijk dat het bijna niet te geloven is! Varieer met het kruiden van de verschillende ingredi├źnten. Zo kun je bijvoorbeeld over de aardappelen nog wat rozemarijn strooien en de wortelen pimpen met een beetje komijn. Strooi na het bestrijken van de...

Lees meer
Zoete aardappel soep

Zoete aardappel soep

Gewoon een lekkere en makkelijk vullende soep. Wil je de soep net even wat meer geven? Snij dan wat koriander fijn en pers een limoen uit. Als de soep klaar is en je hebt de room toegevoegd maak het dan af met wat fijngesneden koriander en een paar druppels limoen....

Lees meer
Artisjokkentaartjes

Artisjokkentaartjes

Deze heerlijke artisjokkentaartjes maak ik met nori en sojabonenpasta, beide zorgen voor een unieke umami smaak. Je kunt ervoor kiezen om de artisjokkenharten fijner te snijden maar ik vind ze het lekkerst met grof gesneden artisjokken. Oh en kan je niet tegen spicy...

Lees meer