fbpx

Masterclass Indonesische rijsttafel (24-01-2021)

95.00

7 op voorraad

Categorieën: , ,

Beschrijving

Zoet en pittig, umami, het mondgevoel van zacht gepruttelde rendang, zurige atjar en krokante seroendeng: de tafel is compleet!

Een ongeschreven regel van de rijsttafel is: schep van alle gerechtjes een beetje op je bord en eet het gemixt. De combinatie van alle smaken bij elkaar is zó onbeschrijfelijk lekker!

We laten je tijdens deze masterclass zien hoe je bekende én onbekende smaken van Indonesië zelf op tafel zet en zelf toepast in je alledaagse keuken!
Je leert de kruiden en specerijen kennen en wat gaat het geweldig zijn om te zien wat je in korte tijd maar met het juiste beetje liefde en aandacht op tafel kan zetten.

En met 2 dames in ons team die Indonesische roots hebben kan het ook niet anders om jou ook te gaan leren hoe je nou zo’n overheerlijke 100% vegan rijsttafel op tafel tovert!

Wat we tijdens de masterclass maken:

Babi pangang (krokant gebakken “vlees” met zoetzure saus)
Klepon (rijstballetje gevuld met palmsuiker)
Perkedel jagung (maïskoekjes)
Rendang
Sambal koreng kentang (krokante ‘frietjes’ op Indonesische wijze)
Sayur lodeh (groentestoof met kokosmelk)
Seroendeng
Telor blado (vegan zelfgemaakt gekookt ei in pittige rode saus)
Terong dan tomat (zachtzoete stoof met aubergine)
Atjar tjampoer (verschillende groenten op zuur)
Gemengde salade met pittige kokos
Nasi kuning (gele rijst)

En JA! Echt alle gerechten zijn echt 100% vegan!

Alle recepten worden achteraf per e-mail met je gedeeld.

We werken in verband met Covid-19 in 2 groepen van maximaal 4 deelnemers, elke groep werkt in een eigen ruimte. Op deze manier houden we het voor iedereen veilig en blijven wij instaat om workshops te kunnen geven.

We koken met handschoenen en spatmaskers, beide worden door ons aangeleverd.

De workshop duurt circa 4,5 uur en is inclusief drankjes.

Aanvang: 12:00 uur
Eind: 16:30 uur
Locatie: Utrecht
Docent(en): Elle

Klik hier voor ons coronaprotocol.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.