fbpx

Vegan Indonesische rijsttafel (15-10-2022)

97,00

Uitverkocht

Categorieën: ,

Zoet en pittig, umami, het mondgevoel van zacht gepruttelde rendang, zurige atjar en krokante seroendeng: de tafel is compleet!

Een ongeschreven regel van de rijsttafel is: schep van alle gerechtjes een beetje op je bord en eet het gemixt. De combinatie van alle smaken bij elkaar is zó onbeschrijfelijk lekker!

We laten je tijdens deze workshop zien hoe je bekende én onbekende smaken van Indonesië zelf op tafel zet en zelf toepast in je alledaagse keuken!
Je leert de kruiden en specerijen kennen en wat gaat het geweldig zijn om te zien wat je in korte tijd maar met het juiste beetje liefde en aandacht op tafel kan zetten.

En met 2 dames in ons team die Indonesische roots hebben kan het ook niet anders om jou ook te gaan leren hoe je nou zo'n overheerlijke 100% vegan rijsttafel op tafel tovert!

Wat we tijdens de workshop maken:

Babi pangang
krokant gebakken "vlees" met zoetzure saus

Klepon
rijstballetje gevuld met palmsuiker

Lemper
rijst rol gevuld met "kip"

Rendang
traditioneel Indonesisch stoof"vlees"

Sambal koreng kentang
krokante 'frietjes' op Indonesische wijze

Sayur lodeh
groentestoof met kokosmelk

Seroendeng
bijgerecht van kokos, pinda's en gebakken uitjes

Telor blado
vegan zelfgemaakt gekookt ei in pittige rode saus

Terong dan tomat
zachtzoete aubergine stoof

Atjar tjampoer
verschillende groenten op zuur

Nasi kuning
gekruide gele rijst met kokos

Perkedel jajung
gebakken maïskoekje

Gemengde salade met pittige kokos

En JA! Echt alle gerechten zijn echt 100% vegan!
Alle recepten worden achteraf per e-mail met je gedeeld.

We werken in een groep van maximaal 10 deelnemers.

De workshop duurt circa 4,5 uur en is voor alle niveaus.

Aanvang: 12:00 uur
Eind: 16:30 uur
Locatie: Bunnik
Docent(en): Elle

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.