Beschrijving
Een plantaardig dieet: het klinkt interessant, je ziet lekkere dingen voorbij komen, je bent sceptisch maar wilt iets goeds doen voor de planeet, je hebt een allergie of bent geïnspireerd geraakt door iets anders…
Maar hoe maak je nu écht lekkere tempeh, tofu, jackfruit…
Tijdens onze workshops kregen we vaak dezelfde vragen. Super lekker en indrukwekkend, zo’n Indonesische rijsttafel. Maar als ik thuis kom van werk en gewoon een lekkere plantaardige maaltijd op tafel wil zetten, hoe maak ik dan een lekkere pasta, een vullende soep of een goede gezonde burger?
We got you! Dit is waar jouw plantaardige reis begint. Leer nieuwe kruiden en smaken kennen, leer hoe je écht goed tempeh, tofu en jackfruit bereidt. Je snijtechniek verbeteren, een nieuwe wereldkeuken ontdekken of leren over meal prep? Ook dat kan!
Tijdens de workshop leer je koken met veelzijdige ingrediënten zoals tofu, tempeh, bonen, linzen, kikkererwten, jackfruit, quinoa, noten en zaden. Je ontdekt hoe je deze producten bereidt, op smaak brengt en inzet als volwaardige basis voor een gezonde en gevarieerde maaltijd.
Je krijgt tussendoor de kans om ons natuurlijk álles te vragen wat je maar wilt weten. Tussendoor en na afloop wordt er heerlijk gegeten van het lekkers wat gemaakt wordt.
Eenmaal thuis ontvang je van ons per e-mail een uitgebreide receptenbundel. Ook krijg je de kans om ons na afloop nog al je vragen te stellen: daar helpen we je alleen maar graag mee!
We maken de volgende recepten tijdens de workshop:
Homemade bonenburger – een sappige burger boordevol peulvruchten en smaak
Sambal goreng tempeh – krokant gebakken tempeh in een kruidige Indonesische saus
Poké bowl met sticky tofu – knapperige tofu met verse groenten, rijst en een smaakvolle dressing
Marokkaanse harira – een rijkgevulde soep met kikkererwten, linzen en geurige specerijen
Jackfruit taco’s – zacht gegaarde jackfruit met frisse salsa en romige saus
Quinoa maaltijdsalade – een voedzame salade vol groenten, kruiden en plantaardige eiwitten
Thaise noedelsalade – een frisse maaltijdsalade met een romige pindadressing
Pasta pesto – een romige pesto met verse groenten en een verrassende plantaardige twist
Kipkerriebroodjes – hartige broodjes gevuld met een kruidige vegan kipkerrievulling
Een zomers of winters dessert – de perfecte afsluiting van de workshop
We werken in een groep van maximaal 10 deelnemers.
De workshop duurt circa 4,5 uur en is voor iedereen die plantaardig wilt leren koken.
Aanvang: 18:00 uur (we ontvangen je met een vullend hapje)
Eind: 22:30 uur
Locatie: Utrecht
Docent(en): Linda
Allergeneninformatie
Tijdens deze workshop werken we met ingrediënten die de volgende allergenen bevatten:
- Gluten
- Soja
- Pinda’s
- Noten
- Sesamzaad
- Mosterd
- Selderij
Alle gerechten zijn volledig vegan en bevatten geen dierlijke ingrediënten.
Belangrijk: heb je een allergie, intolerantie of dieetwens? Neem dan vóór het boeken contact met ons op via info@traivegan.com. We bekijken graag wat mogelijk is, maar kunnen niet garanderen dat alle workshops geschikt zijn voor iedere allergie of dieetwens.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.