Beschrijving
Dol op zoet, maar dan nét even anders? Tijdens deze toetjesworkshop duik je in de wereld van vegan desserts van over de hele wereld. Van luchtig en romig tot krokant en sticky je leert hoe je zonder dierlijke ingrediënten de lekkerste toetjes maakt.
Verwacht geen ingewikkelde patisserie, maar toegankelijke recepten met verrassende smaken en technieken die je ook thuis makkelijk kunt toepassen. En ja: proeven hoort daar natuurlijk de hele tijd bij.
Wat kun je verwachten?
Tijdens deze workshop ga je in tweetallen of kleine groepjes aan de slag met verschillende desserts. Je leert werken met plantaardige alternatieven, slimme technieken en smaakcombinaties die je misschien nog niet kent.
We werken in een ontspannen setting waarin je stap voor stap begeleid wordt. Er is ruimte om te leren, te lachen en vooral om veel te proeven.
Afhankelijk van de flow van de workshop eten we tussendoor of sluiten we gezamenlijk af met een tafelmoment inclusief koffie, thee en natuurlijk een selectie van jullie eigen gemaakte toetjes.
Het menu
Tijdens deze workshop maken we een selectie van de volgende gerechten:
- Pandan cupcakes
- Mini pistache mousse
- Mango sticky rice
- Kletskoppen
- Citroen bosbessen soufra
- Bladerdeeg turnovers
- Snicker date bark
- Rijstpapier baklava
- Lotus koekjes tiramisu
- Crêpe cake
- Fried ice
- Slagroomsoezen
- Truffelkaas kroketten
(Het exacte menu kan per workshop iets variëren)
De workshop is niet glutenvrij en er worden verschillende pinda’s en noten gebruikt.
Zijn er voedselallergieën? Bespreek deze vóór het boeken en neem even contact op via info@traivegan.com
Aanvang: 12:00 uur (we ontvangen jullie met een broodje)
Eind: 16:30 uur
Locatie: Utrecht
Docent(en): Irene
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.