Deze heerlijke spaghetti met linzen is in no-time klaar en echt een feestje! Absoluut een aanrader als je niet veel tijd en/of budget hebt. Bij kinderen is dit recept vaak ook een groot succes!
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totaal: 25 minuten
Aantal porties: 4-6
Benodigdheden
- Spaghetti | 500 gram
- Linzen | 400 gram
- Ui | 2 stuks
- Gepelde tomaten | 800 gram
- Knoflook | 2 stuks
- Rozemarijn | 2 takjes
- Zwarte balsamico azijn | 2 eetlepels
- Peper | naar smaak
- Zout | naar smaak
- Giet de linzen af en spoel ze goed af onder koud water.
- Kook de pasta gaar in gezouten water en spoel daarna koud af.
- Snipper de ui en snij de knoflook en rozemarijn fijn. Bak de ui glazig en voeg de knoflook en rozemarijn toe.
- Voeg de tomaten toe door deze in je handen fijn te knijpen boven de pan. Voeg de balsamico azijn, linzen, peper en zout toe. Laat de tomatensaus circa 10-12 minuten sudderen, roer af en toe.
- Serveer de pasta met de tomatensaus.
