Ik weet niet eens meer hoe ik op dit recept kwam maar ik ben zo blij dat het er is! Een super krokante gekruide buitenlaag, romige warme kaas van binnen en dan die vegan honing van Mr. & Mrs. Watson. Echt een match waarvan je niet eens wist dat je het nodig had. En binnen een mum van tijd klaar! We gebruiken de Greek White van Violife.
Hou het kaasje tijdens bereiding in de gaten, je wilt niet dat het helemaal doorsmelt.
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 2 (bijgerecht)
Ingrediënten
1 blok plantaardige feta
1 eetlepel witte sesam
1 eetlepel zwarte sesam
2-3 takjes verse tijm
2 eetlepels bloem
1 tot 2 eetlepels water
1 theelepel knoflook granulaat
1 theelepel uiengranulaat
½ theelepel chilivlokken (optioneel)
vegan honing of agave siroop (naar smaak)
stokbrood of scrocchi (om te dippen)
Bereidingswijze
01. Meng in een diep bord de tijm (zonder takjes), witte sesam, zwarte sesam, knoflook, ui en optioneel de chilivlokken.
02. Meng in een diep bord de bloem met het water, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
03. Doop de feta aan alle kanten in de bloem en vervolgens in den sesam mix.
04. Bak de feta, in een kleine ovenschaaltje, circa 5 minuten op 200 graden in de airfryer of aan beide kanten goudbruin in een koekenpan met wat olijfolie.
05. Serveer met vegan honing en vers gebakken brood of scrocchi.
