Geinspireerd op de Turkse pizza bedacht ik in de trein dit recpt. Lekker makkelijk, heerlijk als lunch of snelle snack!
De Beyond Meat worsten gebruiken we ook in onze dumplings, we zijn echt fan. We hebben dit recept in eerste instantie geprobeerd te maken in de airfryer maar vanwege de hoeveel lucht vliegen de pizza’s alle kanten op. Bak de pizza’s daarom in de oven of met wat olie aan beide kanten knappering in de pan.
Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal stuks: 6 (mini)
Ingrediënten
6 mini tortilla’s
2 Beyond Meat worsten
1 eetlepel ras el hanout
1 theelepel knoflookpoeder
1 rode ui
1 snack komkommer
1 tomaat
1 paprika
vegan knoflooksaus (naar smaak)
1-3 theelepels sambal
2 eetlepels ketchup
Bereidingswijze
01.Verwarm een oven voor op 200 graden.
02.Prak de Beyond Meat worsten en meng met knoflookpoeder en ras en hanout.
03.Verdeel het mengsel over de wraps en bak deze circa 5-10 minuten of tot goudbruin in de oven.
04.Snijd de paprika, komkommer, ui en tomaat in heel kleine stukjes en meng tot een fijne salade.
05.Maak de rode saus door sambal en ketchup te mengen.
06.Serveer de mini pizza’s met knoflooksaus, rode saus en de salade.
