Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal personen: 2-4
Ingrediënten
2 voorgekookte maiskolven
100 gram mayolijn
1 zakje vegan mozzarella
1 1/2 theelepel suiker
2 stengels lente ui
peper + zout naar smaak
zakje nacho’s
Bereidingswijze
01. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in.02. Snijd de maïskorrels van de kolven en snij de lente ui fijn.
03. Meng dan alle ingrediënten in een kom en roer door elkaar. Giet het mengsel in de ovenschaal.04. Bak gedurende 10 minuten of tot het mengsel smelt en bubbelt.05. Breng de schaal over naar de grill en rooster 2 minuten of tot de bovenkant bruin is.06. Serveer daarna direct met nacho’s.
Ook lekker met wat knapperig gebakken vegan spek en wat jalapenos!
