In de maand december krijg ik vaak het idee dat iedereen opzoek is naar makkelijke recepten. Dit heeft waarschijnlijk veel met de drukte te maken. Feestjes, visite, borrels, kerstdiners enz. Deze kaneelbroodjes zijn super lekker en snel klaargemaakt. Pimp ze met wat karamelsaus en wat stukjes pecannoten.
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totaal: 25 minuten
Aantal porties: 4-6
Benodigdheden
- Croissantdeeg | 340 gram
- Kaneel | 3 eetlepels
- Suiker | 4 eetlepels
- Vanillesuiker | 8 gram
- Bruine suiker | 1 eetlepel
- Kardemom | snuf
- Piment | snuf
- Kruidnagel | snuf
- Zout | snuf
- Boter | 2 eetlepels
Kaneelbroodjes:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en boter een ovenschaal van circa 20 cm in.
- Smelt de boter in een steelpan of magnetron.
- Meng de suiker, vanillesuiker, bruine suiker, kaneel, kardemom, piment, zout en kruidnagel.
- Rol het croissantdeeg uit en snij de stukken langs de lijn zodat je vierkantjes overhoudt. Niet diagonaal snijden!
- Smeer de vierkantjes in met boter en strooi het kaneel/suiker mengsel over het deeg. Druk aan en rol het deeg op.
- Snij het deeg in 4 gelijke stukken en plaats de rolletjes in de ovenschaal. Herhaal deze stap tot al het deeg op is.
- Boter de bovenkant van de rolletjes in en strooi het eventuele restant van de kaneel/suikermengsel over de rolletjes.
- Bak de kaneelbroodjes circa 13-16 minuten (of langer) af in het midden van de oven.
