fbpx

Blog

Trai Vegan Groentepizza

Trai Vegan Groentepizza

Throwback naar onze Barbecue workshop van 2020! Deze was zó lekker en trouwens ook prima zonder barbecue (of pizza oven) te maken. Customize 'm zelf met groente die je lekker vindt! Voorbereiding: 20 minuten + 60 minuten Kooktijd: 15 minuten Totaal: 95 minuten Aantal...

Lees meer
Koningsbroodjes

Koningsbroodjes

Kaneelbroodjes kennen we. Maar deze variant is meer dan welkom! Met de frisse en fruitige smaak van sinaasappel en het oranje glazuur is dit een perfecte lekkernij voor Koningsdag of elk andere (oranje)gelegenheid. Ingrediënten deeg420 ml vegan melk100 g suiker112...

Lees meer
Amandel gemberkoekjes

Amandel gemberkoekjes

Ik had dus super veel citroenen over en bedacht dit receptje. Regelrechte HIT! Zelfs m'n zoon, die een erg moeilijke eter is en meestal mijn voedsel niet te eten vind, vond ze lekker! En hij vroeg me om de koekjes te bakken voor de paas brunch op school. Nou zo trots...

Lees meer
Vegan scrambled eggs met kaas en spek

Vegan scrambled eggs met kaas en spek

Een klassieker voor Pasen die niet onder doet aan het origineel! Tip: kijk of je een iets zachtere tofu kan vinden (maar geen silken!). Ook kun je een ei vervanger gebruiken uit de supermarkt, mocht je die toevallig kunnen vinden of al in huis hebben!  ...

Lees meer
Mango pancakes

Mango pancakes

Hoe enorm cute zijn deze mango pancakes?! Heerlijk fris en zoet. En super makkelijk te maken. Deze pancakes zijn een populair dessert in Hong Kong en hoewel de naam pancake je een beetje voor de gek houdt is het meer een Franse crêpe dan een pannenkoek. De pancake vul...

Lees meer
Vegan broodje bapao

Vegan broodje bapao

  Broodje bapao10 broodjes35 minuten + 1 uur 250 gram bloem125ml water, lauwwarm½ theelepel + ¼ theelepel gist1 eetlepel suiker½ theelepel zout 125 gram peasmaker (1 zak)3 tenen knoflook2 sjalotten1 eetlepel verse gember, geraspt2 eetlepels olie1 tot 3 eetlepels...

Lees meer
Zomerse groene plaattaart

Zomerse groene plaattaart

Dit pareltje hoorde bij onze bij onze workshop vegan tapas en viel altijd super goed in de smaak. Heerlijk met artisjok, asperges, courgette, rucola en vegan parmezaanse kaas. De citroen bak je mee in de oven maar moet je na het bakken natuurlijk wel even verwijderen....

Lees meer
Vegan naan

Vegan naan

      Superzachte, luchtige, makkelijke en lekkere naan. Na dit gemaakt te hebben wil je niets anders meer bij je Indiase gerechten!   4 stuks 35 minuten + 1 uur rijzen   65 ml lauwwarm water 4 eetlepels vegan yoghurt 1 eetlepel suiker 1...

Lees meer
Big mac sushi

Big mac sushi

Heb je een avontuurlijke eter over de vloer, of is het zaterdagavond en hebben jij en je lover (of gewoon jij) zin in een heerlijk, guilty pleasure, anders-dan-anders hapje? Dit is wat je moet maken. Je moet het een keer geprobeerd hebben, aldus Trai. En ja, het is...

Lees meer
Vegan bitterballen

Vegan bitterballen

Tijdens het schrijven van dit goddelijke recept, komt er nog een ander idee tot me. Rendang kroketten! Wie weet ga ik dat recept binnenkort ook met je delen. Maar nu eerst deze heerlijke paddenstoelen bitterballen. Een karweitje, dat zeker, maar je krijgt er absoluut...

Lees meer